你见过我的新朋友，在mezcalita？她的乐趣像玛格丽塔，但烟熏，辛辣和更神秘。我认识了她今年夏天前往墨西哥城。
该mezcalitas从餐厅变化到餐厅，但他们都超过您的标准石灰质玛格丽塔橙进，辣腌轮辋。
当然，我想出如何使自己的mezcalitas当我回来。我在附近的一个酒品店（右由龙舌兰酒）发现了一个小梅斯卡尔选择和购买被称为维达温和，可混合梅斯卡尔。
我回家后翻转柑橘类果汁的比例在我最喜欢的玛格丽塔食谱，使它们味道更喜欢橙色的比石灰。
Mezcalitas并非完全没有玻璃周围辣，咸的边缘。我内衬矿用两种Tajín（一zingy墨西哥盐和香料混合物，你可以在杂货店西班牙过道找到）或辣椒粉和盐的组合，你在这里看到。
我喜欢Tajín，由于柠檬酸包酸味冲头，但辣椒粉和盐是一个简单的自制选项。
直到墨西哥城，我皱起鼻子在阿里的梅斯卡尔酒饮料，并驳回他们‘太烟熏。’我当然没有梅斯卡尔酒行家还，但我在学。
如果你有兴趣在梅斯卡尔酒，这种饮料是一个伟大的地方开始！请让我知道你很喜欢在评论你的mezcalitas。如果你正在寻找基于龙舌兰酒的配方，退房我的玛格丽塔食谱收集。
欲了解更多冷和清凉的鸡尾酒，千万不要错过我的经典的红色汽酒，Aperol斯普茨和莫斯科骡子食谱。
Mezcalita
- 作者：
- 准备时间：10分钟
- 库克时间：0分钟
- 总时间：10分钟
- 产量：1喝1X
- 类别：鸡尾酒
- 方法：动摇
- 美食：墨西哥人
这新鲜mezcalita配方橙汁，柠檬汁制成，当然，梅斯卡尔！不辣，咸轮圈这将是不完整的。配方如下面写产量1种鸡尾酒，但你可以在你的调酒器一时间让两到三年。
规模
配料
- 对于辣的边缘：Tajín国家德比调料或2份犹太盐和1份辣椒粉的混合
- 石灰楔子，作衬边和装饰
- 1个半盎司轻度梅斯卡尔酒（我建议德尔龙舌兰维达）
- 2盎司新鲜的橙汁
- 1盎司新鲜青柠汁
- 可选：3个破折号橘子苦酒（额外的橘子味）
- 可选：1至3茶匙橙利口酒，单糖浆或龙舌兰花蜜
说明
- 为了制备你的眼镜：倒一些Tajín（或混合的盐/辣椒粉）上的小的，镶边板。运行石灰围绕每个玻璃的顶部的楔形。浸玻璃进入盐混合物的顶部以45度的角度，并从侧面把它卷到侧搭上盐。加入冰块的玻璃，并把它放在一边。
- 装满冰调酒器。添加梅斯卡尔酒，橙汁，柠檬汁，柑橘苦味（如果使用）和可选的甜味剂（我通常喜欢我的没有，你总是可以摇匀后加适量）。应拧紧盖子摇匀。
- 将混合物倒入预准备玻璃和装饰用石灰楔。请享用！
笔记
配方大致改编自我瘦玛格丽塔食谱。
▸营养信息
显示的信息是通过一个在线的营养计算器提供的估计。它不应该被视为一个专业营养师的建议的替代品。
蔬菜爱好者。狗情人。我可能在我的堪萨斯城的厨房制造很大的混乱现在。
妮可·佩里
我好羡慕你的DF之旅！我花了很长周末，有一对夫妇几年前，喜欢它 - 需要尽快规划回程。什么是您最喜欢的景点？
凯特
我喜欢墨西哥城！我最喜欢的地方：Lardo（法国/墨西哥咖啡馆），Broka（美妙的食物，惊人的庭院），Contramer（海鲜，名厨），罗米塔COMEDOR（用于饮料和氛围，而不是食品），康迪萨DF（天台ŤHËHotel has a great vibe and drinks/food), Mercada Roma is a must (you can sample food from lots of restaurants around the city there, don’t miss the churros in the back). Make reservations stat at Pujol and Quintonil (they’re on Open Table). Those are supposed to be the best restaurants in the city but I went on a last-minute trip and couldn’t get in. Another place that I’d like to go next time is Lalo, for brunch.
妮可·佩里
哦，阅读你的评论让我更加渴望预订旅程 - 书签我没有检查出点尚未:)。当我在那里，我们去了普约尔和Contramar，他们都是因为神奇的是自己的声誉建议。（科姆在纽约和卡拉在SF都很好 - 如果你需要去两个城市，绝对预定表，他们是值得的，虽然有点低于各自的墨西哥城同行更昂贵。）
苏珊
我一直在阅读有关阿里的恋情龙舌兰，仍然还没有尝试过，但我没有找到Tajin（大约生活在墨西哥边境的好东西之一）。在某些时候，我会得到一些龙舌兰并开始尝试的饮料。
凯特
谢谢你的评论，苏珊！Tajin是切片黄瓜，西瓜和橙太棒了！你可能看菜单上的果味鸡尾酒梅斯卡尔酒，那么你可以买一瓶之前尝试。:)
盖比Dalkin
OOOOH，那咸而辣的轮圈看起来超赞！
达纳
这mezcalita看起来这么热和美味:)感谢分享这个伟大的食谱。美味食材的完美结合。
梅根·戴维斯
That would be one hell of a tasty drink! I love it! I will definitely try this on our house party tonight. Thanks!
★★★★★
凯特
谢谢，梅根！希望你喜欢！
切尔西
我爱上了梅斯卡尔酒，而在Playa del Carmen去年新年前......在餐厅，我们逛进了蜂蜜，这是这么好这个梅斯卡尔酒的鸡尾酒。我希望我会采取其他成分的照片，以便我可以重新回到了家
凯特
这声音太好吃了！
马科斯（@thehungrybites）
嘿，凯特！
我没有试过梅斯卡尔酒，而是通过看成分的其余部分，我可以告诉大家，这将是结束的辛辣晚餐的理想！:-)
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凯特
谢谢，马科斯！:)
拉斯警告
这些听起来很不错。我要去收拾一切，使他们对我们在这周末几个客人。
凯特
我希望你们都喜欢他们！
阿什利伍德沃德
这听起来像一个女孩聚会下个周末一个伟大的想法。我是那种让怀旧只是想着墨西哥，一些美好的回忆...谢谢你的分享！
门框
书面跟着食谱，简直不可思议！大了起来！
★★★★★
凯特
精彩！感谢您的审查。
滨海小号
简单，美味的鸡尾酒梅斯卡尔！我渴望一个小提神了食材我通常手头这击中当场。我没有用振动筛，直线玻璃行之有效。
★★★★★
妮可
有人给了我们一瓶梅斯卡尔酒，我不知道该怎么做吧！很高兴我发现这个配方...它的美味！
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安妮
最好的。真是一个伟大的食谱。我也跟着配方，但使用普通的龙舌兰酒1个1/2 onces和强大的梅斯卡尔为0.5盎司，它的工作原理一样可爱。没有橘子苦酒但对我来说是肯定的龙舌兰的冲刺。我继续回来配方。谢谢！
★★★★★
凯特
别客气！感谢您分享您的变化，安妮。
比尔·萨默斯
非常好！我用新鲜的橘子，SOMBRA梅斯卡尔酒，03橙利口酒，Angostura的橙色苦味与您的测量。非常感谢分享你的食谱！
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