谁不爱金黄，酥脆crostini？Crostini是用橄榄油刷硬皮面包，烤在烤箱或烤架完美。我喜欢它粉碎了我的牙齿之间，为您提供完美的对比，奶油传播或浸如何。
这个词crostini意思是“小痂皮”之意。我通常关联crostini与党的开胃菜和奶酪片，但你不必抛出一个党来享受这些小祝酒。
例如，你可以把它变成crostini复苏陈旧的面包。您可以一起鞭打一个有趣的午餐或点心在任何时间与crostini和调味品从你的冰箱。或者你可以通过一轮新的crostini和奶油蔓延开始日常的晚餐更喜庆。Crostini就是答案！
我最近出炉了一些crostini陪我即将caponata食谱。正如我咨询面包片食谱指导，我意识到，我必须不知道如何使crostini的唯一的人。所以我在这里，打蜡诗意的意大利烤面包。你知道吗，crostini的单数形式是克罗斯蒂尼？
今天，我分享我所有的最好的crostini摘心建议和简单的，万无一失配方自制crostini。不要告诉我你怎么在评论中享受crostini！
Crostini提示和技巧
以下是你可能想知道crostini你开始之前的一切：
- 开始具有良好的面包。面包是首选，或任何拉长硬皮面包应该做的。
- 不用担心，如果你的面包是stale-您crostini会变成一样好。（不要用面包模具的任何迹象，但是。）
- 锯齿刀最适合切面包。我建议你切面包合理薄，约1/2英寸厚或只是欠任何稀释剂，和你的面包可能会散架。
- 对于与浇头更多的空间更大crostini，切对角线上的（如这些照片所示），你的面包。
- 或更小，更一口大小的开胃菜，切割片直接穿过（垂直于长边）。
- 无需翻转你的祝酒词，而烘烤。矿山总是变成很好的两面金黄不管。
- 该crostini完成当他们在上面，金色的声音有点空当你给他们一点点水龙头。
- 盐的光洒完成您crostini和任何其他配料你可能会喜欢。请继续阅读摘心建议！
Crostini温度和定时
当我准备聚会，我经常需要抛出crostini在一个开放的炉架，而我在烤东西。伟大的，只要时机进行相应的调整这工作了。我只能建议你，因为他们有很大的不同不使用肉鸡，你可以轻松地烧你的祝酒词。下面是我的笔记：
- 在350度（华氏）10至12分钟
- 在400度8〜10分钟
- 在450度下6到9分钟
您还可以烤你crostini，对于一些烟熏味和烧烤痕迹。这是很简单的。刚才看到的指导配方说明。
骤升与利差Crostini
这crostini坚固使一个很好的浸渍车辆。或者，干脆涂满东西奶油顶部。你不能去错室温山羊奶酪或其他软奶酪。
其他Crostini浇头
写上以下任何一项:
- 奶酪，切片
- 水果或果酱
- 蜜糖
- 辣椒，酸洗或烤
- 酱菜或任何形式的雪菜
- 进站橄榄
- 烤大蒜
- 烤蔬菜：球芽甘蓝，萝卜，菜花等等。
- 厚厚的黑醋或香醋釉
- 撕裂新鲜，叶草本植物（罗勒，莳萝，香菜等）
- 番茄面包，切片
更多Crostini开胃食谱
下面是我多年来开发了一些有趣的基于crostini，开胃菜：
- betway火箭联盟蔓越莓Crostini(适合感恩节)
- 梨，覆盆子和山羊乳干酪Crostini
- 烤蕃茄Crostini与白豆在香蒜酱爱真正的食物（第112页）
- 烤葡萄Crostini与布里和新鲜百里香
- 加烤草莓，罗勒和山羊奶酪爱真正的食物（第115页）
- 番茄罗勒Bruschetta的葡萄醋淋入
你喜欢你的crostini？请让我知道在评论！我喜欢你的来信。
怎么做Crostini
- 作者：
- 准备时间：6分钟
- 库克时间：9分钟
- 总时间：15分钟
- 产量:241X
- 类别：开胃菜
- 方法：烤或烧烤
- 美食：意大利
- 饮食：素
学习如何使黄金,烤crostini在这个简单的食谱!用烤箱(或烤架，见注释)很容易做。Crostini是您的宴会开胃菜的完美基础或有趣的轻餐与伴随物。根据法棍的长度(半长法棍或全长法棍)，制作16到24个小烤面包片。
说明
- 将烤箱预热（或气体烤架*）到450华氏度。线大，黑框烤盘有易于清理，羊皮纸如果需要的话。如果你的烤盘比我小，你可能需要做吐司分两批。
- 将面包对角线上切成不超过1厘米宽的小片。我通常可以在我的大烤盘上放20到24片;你可能还剩下一些面包。在每片面包的两面轻轻刷上橄榄油(这大概需要2到3汤匙油)。
- 将切片在你准备好的烤盘单层，烤他们对6到9分钟，中间架，直到他们脆，在上面很好的黄金。盐轻轻洒吐司。转移到祝酒服务拼盘，如果需要的话，和使用任意的。
笔记
配方改编自我番茄面包片在我的食谱基于crostini，开胃菜，爱真正的食物。
*如何烤架crostini:只需刷用橄榄油片的指示，并直接把他们放在用钳子烧烤炉篦。盖，让烤面包约3分钟。当底面是金色的，与漂亮的烧烤痕迹，小心地用钳子将它们翻转，重复另一侧。根据需要转移到一个大盛盘和顶部。
交替的烘烤温度和时间:有时候，你会想烤crostini上可用的炉架，而烤东西。如果在华氏350度烘烤，您crostini将在10至12分钟准备。如果在400烘烤，他们会在8至10分钟内完成。
蔬菜爱好者。狗情人。我可能在我的堪萨斯城的厨房制造很大的混乱现在。
瓦莱丽·弗利
我喜欢这些建议。作为一个新寡妇，我喜欢简单、健康和轻松。
★★★★★
凯特
嗨Valarie，我是你的损失抱歉。我很高兴你喜欢的建议。
帕蒂
我喜欢把romesco酱浇在自制的意大利乳清干酪上。总是很好吃，我吃得停不下来!
凯特
听起来很棒，帕蒂!我能理解你为什么不停地吃。
格温
我最喜欢的配料或者是蘑菇和核桃馅饼来，或者苹果酱有额外的锐利切达！
凯特
美味，格温！感谢你的分享。
萨沙
美丽的照片 - 对于面包的烤制刚切片，这些看起来非常惊人！我爱crostini有这么多的事情，包括romesco和muhammara，但任何鳄梨始终是一个安全可靠的赢家。我期待着尝试你辣羊和辣椒配方。
是的，我知道一个crostini是一个crostino，一个biscotti是一个biscotto，一个blini是一个blin:)。
凯特
是的，我的辣羊乳酪酱一定很好吃!谢谢你的分享，Sasha。
克里斯蒂炮
我喜欢crostini，所以谢谢你在上面放了很多佐料和开胃菜。到目前为止，我用烤土豆做的就是你做的意式烤面包。因为crostini面包皮会让我的嘴巴上生疼，所以我喜欢在烤完后把它们切下来，用来做panzanella。这让我的crostini更加“美味”，但是，嘿，味道还是很棒。我关注你的博客已经有一段时间了，你的食谱给我留下了深刻的印象。
★★★★★
凯特
谢谢你的分享，克里斯蒂！我感谢您抽出宝贵的时间来评论和审查。
克里斯汀
我最喜欢的Crostini已与山羊奶酪窒息自制的烤面包味新鲜的百里香和烤花园阳光金番茄高居榜首。我们一直对国产面板Tuscano crostini，你的面包片和panzanella在两者之间交替。你450面包烘烤建议已惊人的，没有更多的保姆肉鸡。
凯特
这听起来好吃！谢谢你的分享，克里斯汀。
CATIE
我有crostini大概一周一次吃午饭了吧！我喜欢用大蒜鹰嘴豆泥和切碎的希腊橄榄，或一吨的新鲜破获黑胡椒新鲜青椒奶酪涂满它。
上周，我与黑色松露burrata一碗炒西葫芦面条，西红柿传家宝，和橄榄番茄酱，然后把它和我蘸到crostini它。所以。好。