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椰子咖喱菜和甘薯

四点八五十五评论

红薯红烧咖喱甘蓝,是一顿美味的冬餐!这道健康菜是素食,不含乳制品和不含麸质。在开始烹饪之前,一定要准备好原料!食谱有四份。

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成分

甘蓝红薯

水稻

指令

  1. 做饭,把一大锅水烧开。加入洗净的米饭煮30分钟,必要时减少热量以防止溢出,但要保持水沸腾。关掉暖气,把米放干,然后把米放回锅里。盖上锅盖,让米饭休息10分钟或更长时间,直到你准备好服务为止。
  2. 与此同时,在荷兰烤箱中用中火加热2汤匙橄榄油,直到闪闪发光。加洋葱煮,经常搅拌,直到软化,大约5分钟。加入红薯或南瓜,盖煮偶尔搅拌,直到红薯变成明亮的橙色(或者直到黄油果开始变成棕色),大约5分钟。现在把混合物放到碗里。
  3. 往锅里加1汤匙橄榄油,把火调至中高。加入大蒜,姜和咖喱粉,煮熟,不断搅拌,直到芬芳,大约30秒。加入一半羽衣甘蓝,搅拌至开始枯萎,大约1分钟。搅拌剩下的青菜,肉汤,除了1/2杯椰奶和1/2茶匙盐外,其余的都是。
  4. 锅盖,将热量降低到中等低,做饭,偶尔搅拌,直到羽衣甘蓝枯萎,大约12到15分钟。倒入红薯或南瓜混合物,盖上锅盖,继续煮,直到甘蓝、甘薯或南瓜变软,10到20分钟。
  5. 与此同时,用中低火把比萨饼放入锅中烤,经常搅拌,直到它们芬芳,发出一点爆裂的声音,大约3到5分钟。转移到碗中冷却。
  6. 一旦甘蓝和甘薯/南瓜变嫩,揭开锅盖,将热量增加到中等高度。Cook偶尔搅拌,直到大部分液体蒸发,酱油变稠,2到5分钟。
  7. 把剩下的椰奶从火中取出,搅拌。加入柠檬汁,加盐调味,胡椒和任选的红辣椒片,品尝。把米饭分成碗,然后在上菜前洒上羽衣甘蓝混合物和大量的意大利比萨饼。

笔记

适用于完整的素食食食谱由美国的测试厨房。

_营养信息

显示的信息是由在线营养计算器提供的估计。它不应该被认为是专业营养学家建议的替代品。