全食和素食食谱博客
10月!我期待着在凉爽的天气里变得舒适，同时忐忑不安地看着冬天。今年对我们来说很艰难。我希望你能坚持下去。
下面是近来引起了我的注意的一些环节和季节性食谱的集合，使这个月。什么是你渴望这个赛季？请告诉我在评论！我想知道。
近来链接：
无谷蛋白和素食容易(见注释)
“更令他们今早与一个澳洲青苹和一个苹果。你的食谱是太棒了！该涨这么好，做了一个漂亮的地壳都不错里嫩。味道是伟大的！”- 皮埃尔
我们又回到西西里！面食阿拉诺玛是一种美味的西西里面条菜茄子，大蒜和罗勒。我很高兴向你们介绍这道菜，因为它是全然满足素食晚餐。如果你喜欢茄子巴马你会喜欢真主安拉Norma意大利面。我一边打字，一边想吃碗。
真主安拉Norma食谱中的大部分意大利面都是炸茄子，但这道菜的特色是烤茄子。茄子真的像海绵一样吸油，所以这道菜会更清淡。另一个加?烤茄子更简单，也不那么乱。
我又用了更多的茄子和更少的意大利面来减轻这道经典的菜肴，所以这道菜不会让你睡着。味道很好，很辣，这正是我喜欢的。
我不会说意大利语，所以我一开始以为“norma”是茄子的意思。不是这样的!Norma大写是因为她是一个女人。或者歌剧，这取决于你如何看待它。
这里的基本信息:意大利面真主安拉Norma来自卡塔尼亚，西西里岛东海岸的一个城市。卡塔尼亚是19世纪早期意大利歌剧作曲家文森佐·贝里尼(Vincenzo Bellini)的故乡。贝里尼最著名的歌剧之一《诺玛》就是以其主角的名字命名的。
民间传说这剧作家尼诺·马托格奥后，他的这种面食的第一口，大声说，“Chistaè“呐芦荟诺玛！”（“这是一个真正的诺玛！”），这是相当恭维。
痛苦中豆煮！我保证，那是我最后一次引用《疯狂的曲调》。素食的succotash食谱新鲜，充满活力和无培根。它的特色是煎玉米、肥青豆和新鲜辣椒。
现在就用新鲜的早秋农产品做这个食谱，或者把它做成书签，放在感恩节的餐桌上。如果你很难得到新鲜的甜玉米，你可以很容易地使用解冻的冷冻玉米。
正如你将在下面读到的，succotash有美国本土的起源和许多变体。在堪萨斯城，succotash是当地一家餐馆的同名菜肴豆煮。
这个配方是我自己的这个独特的美国菜的诠释。我深深地烙玉米在煎锅开发更复杂的味道。我补充多种辣椒（poblano，柿子椒和可选jalapeño辣椒）的一些香料，以帮助平衡玉米的甜头。我写的食谱给你最大程度地控制了香料的水平，因为个人喜好和玉米的甜度差别如此之大。
我省略西红柿，因为他们做这个菜更炖等，它更没有一个温暖的沙拉。奶油黄油（没有奶油），香草或使这种生产驱动，素食小菜完全无法抗拒。
让我们把自制caponata！这个经典的西西里开胃菜或配菜是夏末的完美菜肴。这配方联合收割机烤（而不是油炸）与炒柿子椒，芹菜，西红柿，橄榄和酸豆茄子。红酒醋和蜂蜜使其无法抗拒的浓郁甜美。如果你通常喜欢这些大胆的口味，你要爱caponata。
由于国际旅行基本上不在我的考虑范围内，我只能通过食物来代替旅行。卡波纳塔就是一个很好的例子。我还没有去西西里岛品尝正宗的卡波纳塔，但学习做这道菜加深了我探索这个岛的欲望。记住我的话，总有一天我会到达那里的。
卡波纳塔的食谱因地区和家庭而异。这是我的食谱。我学了一些烹饪技巧料理鼠王食谱这道菜的特色还包括把烤茄子放入番茄酱中煨。卡波纳塔的味道更深更复杂，很大程度上是因为它的强烈agrodolce因子，或甜（蜂蜜和葡萄干）和酸（醋和酸豆）之间的相互作用。
我不能说这个食谱是完全正宗的，但我希望它能给你带来一点西西里岛的味道。
谁不爱金黄，酥脆crostini？Crostini是用橄榄油刷硬皮面包，烤在烤箱或烤架完美。我喜欢它粉碎了我的牙齿之间，为您提供完美的对比，奶油传播或浸如何。
这个词crostini意思是“小痂皮”之意。我通常关联crostini与党的开胃菜和奶酪片，但你不必抛出一个党来享受这些小祝酒。
例如，你可以通过把不新鲜的法棍面包变成crostini来让它复活。你可以用crostini和冰箱里的调味品迅速做成一份有趣的午餐或点心。或者你也可以让每天的晚餐更有节日气氛，先来一圈奶酪和奶油酱。Crostini就是答案!
我最近烤了一些crostini来配我即将要做的caponata。当我咨询我的面包片食谱为了获得指导，我意识到我一定不是唯一一个想知道如何做crostini的人。所以我在这里，对意大利的祝酒充满诗意。你知道crostini的单数形式是什么吗crostino吗?
今天，我分享我所有的最好的crostini摘心建议和简单的，万无一失配方自制crostini。不要告诉我你怎么在评论中享受crostini！
你吃过烤青豆吗?他们是新的给我，所以我很高兴能有这个方子流传着一句话！烤青豆光健康的小菜陪餐较重。
绿豆是最快的烤蔬菜的选择之一因为放入烤箱15分钟就可以了。和所有的烤蔬菜一样，烤青豆尝起来味道更浓，焦糖化，就像生的或蒸的更复杂的版本。
我们发现，烤绿豆菜单上的约瑟芬在纳什维尔。我总是寻找乐趣小菜餐厅的菜单，和他们烧焦的四季豆没有让人失望。他们担任他们芝麻酱和烤芝麻，启发你在上面看到的变化。
烤青豆做起来很简单。我只是一些提示你开始之前：
